Clik here to view.
Borgåbarn kanske får välja vegansk mat i framtiden
Borgå utreder om det skulle vara möjligt att servera vegansk mat i skolor och daghem. Borgå strävar också till att utöka antalet vegetariska rätter.
View ArticleClik here to view.
Det stora tårtbygget - baka en tårta på höjden
Hur du undviker att baka en sned tårta med grynig frosting.
View ArticleClik here to view.
Strömsö presenterar publikens favoriter: 7 recept av kocken Paul Svensson du...
Strömsö bad dig berätta ditt favoritrecept av Paul Svensson. Här har vi samlat de absolut största favoriterna från Pauls tid i Strömsököket.
View ArticleClik here to view.
Hur får man en Michelinstjärna? Nyckeln är konsekvent kvalitet och stil...
Årets stora utmärkelse bland restaurangägare är Michelinstjärnan, som anses vara en kvalitetsstämpel på att krögaren och restaurangen håller en klass utöver det vanliga. För vissa är det här med att ha...
View ArticleClik here to view.
Bjud på Strömsös festliga räkmacka - fräsch, krispig klassiker med sting.
När slentrianmässig räkmacka blir en festlig räktoast, då vill man vara med! En äggmajonnäs med tydligt sting av pepparrot är smakbärare för en underbar, lyxig räksmörgås där fyllningarna läggs...
View ArticleClik here to view.
Pepparrotsmajonnäs med brynt smör ger sting
En äggmajonnäs med tydligt sting av pepparrot är smakbärare för en underbar, lyxig räksmörgås där fyllningarna läggs jämsides så att man får alla smaker samtidigt. Kungligt gott!
View ArticleClik here to view.
Kim Blomfelt gör sitt eget öl hemma i Gammelby - här bryggs allt utom lager
Kim Blomfelt brygger sitt eget öl hemma i Gammelby i Lovisa. För en månad sedan vann han en kategori med ölen Cowbell i en hemölstävling i Helsingfors.
View ArticleClik here to view.
2 påskiga mackor att lägga i picknickkorgen
Den ena mackan är en tunnbrödsrulle med rökt fårkött och den andra är gubbröra på maltbrödskiva.
View ArticleClik here to view.
Lammbruschetta med morotstzatziki passar både som tilltugg och förrätt
En frasig liten macka, en bruschetta, med frisk och krämig morotstzatziki är en smakrik bas till tunna skivor rökt lamm. Tzatzikin är också ett utmärkt tillbehör även till annat kött, till...
View ArticleClik here to view.
Gör årets friska påskbål med havtorn och äpple på 5 minuter
En frisk och läskande bål är en välkomnande fördrink som retar smaklökarna. Färsk frukt ger syrlighet och fräschör.
View ArticleClik here to view.
Bygg färggrannt matjesglas lager på lager
Piffa upp påskens sillrätt med att göra ett torn av matjessill. Läs också om vilken dryck lämpar sig för den umamirika påskrätten.
View ArticleClik here to view.
Sven-Olof lagar memma på gammaldags vis
Rågmjöl, malt, vatten, salt - det är allt! Då matentusiasten Sven-Olof Sundstedt lagar memma så håller han på traditionerna.
View ArticleClik here to view.
Långläsning: Den märkliga mattrenden som du knappast hört om - och som bryter...
Matvideor i olika former är idag extremt populära bland barn och unga på nätet. Och då handlar det inte nödvändigtvis om tillredningsbiten, många vill bara titta på när andra äter. Men varför - och vad...
View ArticleClik here to view.
Robin tog över surdegstraditionen utan bagarerfarenhet: "Jag tror på mästare...
Vad får en trettioplussare som aldrig bakat att ta över ett enmansbageri? Robin Bäckman bakar traditionellt rågbröd i Lovisa. En arbetsdag kan vara från femton minuter till femton timmar, vilket ger...
View ArticleClik here to view.
Gör min mormors bästa pastasås - pasta all’ortolana
Min mormors hemliga krydda var tid. När hon bjöd på lunch hade pastasåsen puttrat sedan frukost.
View ArticleClik here to view.
Överraska med tomatmarmelad på ostbrickan
Den här marmeladen är fräsch och smakrik och alltid ett populärt inslag på ostbrickan eller till eftermiddagsteet.
View ArticleClik here to view.
En bra cocktail är ett hantverk - Borgåbar siktar på att bli landets bästa
I dagens cocktailar har parasoll och maraschinokörsbär fått ge vika för färska örter och bär. Moderna drinkar görs hantverksmässigt med färska råvaror. I Borgå strävar en bar efter att bli bäst i landet.
View ArticleClik here to view.
Författare till vegetarisk kokbok: Inte ens Arnold Schwarzenegger vill ha kött
Anton Häggman och Charlotta Munsterhjelm har hört de flesta fördomar om vegetarisk kosthållning, den om proteinbrist är fortfarande populär.
View ArticleClik here to view.
Klassiska munkar med äpple eller blåbär och kaffegrädde
Munkar kan se ut på många sätt. De kan vara runda, grisar eller munkar med hål i. Paul satsar på små delikata munkar.
View ArticleClik here to view.
Mjöd är vårens dryck - hemlagad smak går inte att köpa
Hemlagat mjöd är ingen konst bara du är försiktig med mängden jäst och håller ett öga på russinen i flaskorna.
View Article