Clik here to view.
På 1990-talet gjorde man alkoholdrycker hemma
I recessionens Finland på 1990-talet var det många som började tillverka sitt eget vin. För vissa blev det en bestående hobby, andra övergick till starkare och olagligare drycker. I Regionalen 1993...
View ArticleClik here to view.
Fem saker du inte visste om mat
Varför kittlar rå ananas i munnen? Varför är surdeg så nyttigt? Och kan man äta fisk som simmat bland blågröna alger? Här får du svaren på fem matrelaterade frågor som du kanske inte kände till. 1....
View ArticleClik here to view.
Alternativ till julbordet
Vårt traditionella, finländska julbord är faktiskt inte äldre än ca 130 år. Det var först mot slutet av 1800-talet som vi började duka upp skinka och lådor, inlagd sill och charkuterier, rosoll och...
View ArticleClik here to view.
Jultraditioner i olika länder
Jul firas på många håll i världen och trots att festen i grunden är den samma, ser traditionerna lite olika ut i olika länder. Tyskland: Ursprunget till många av våra traditioner De tyska...
View ArticleClik here to view.
Destilleri ett steg närmare gin och akvavit från Fiskars
Det nya destilleriet i Fiskars vänder sig nu till allmänheten och först sedan till banker för att finansiera den nya spritfabriken. Oberoende varifrån kapitalet kommer är det troligt att man kan dricka...
View ArticleClik here to view.
Fastlagsdagar med backe och bullar
Fastlagen är de tre dagar som kommer före den fyrtio dagar långa påskfastan. För dem som inte följer kyrkoåret är fastlagen dagar att åka pulka och frossa i bullar. Fastlagen (efter tyska vastelavent,...
View ArticleClik here to view.
Handeln: Starköl och vin ska få säljas i butiken
Dagligvaruhandeln vill släppa handeln med vin och starköl fri. Finland borde följa allmän europeiska praxis här, säger Finlands Dagligvaruhandel rf. I ett pressmeddelande säger handeln att processen...
View ArticleClik here to view.
Många vill stöda destilleri i Fiskars
Ägräs Distillery har nu nått målet som sattes för gruppfinansieringen. Det stora intresset att investera förlänger kampanjen med två veckor. Fiskarsborna Jari Leinonen och Susanna Kankare väntar med...
View ArticleClik here to view.
Turisterna ersätter trålfisket på Hitis 1968
Vi beger oss till Hitis med Öivind Nyquist 1968. Avfolkningen är ett faktum och det lönar sig inte längre att trålfiska. Ligger framtiden i turistnäringen? Redan på bronsåldern bodde folk på Hitis. På...
View ArticleClik here to view.
I södra Helsingfors dricker man mycket alkohol - men inte för att bli full
Alkoholen flödar allra mest i Ulrikasborg, Berghäll och Åshöjden medan Baggböleborna oftast spottar i glaset. Det här visar en rapport från Helsingfors stads faktacentral. Stadens faktacentral har...
View ArticleClik here to view.
Så här kokar experten kaffe
Kafferostaren och -entusiasten Svante Hampf visar hur han tillreder espresso, latte, cappuccino och filterkaffe. Kaffe är en naturprodukt som växer på stora buskar. Jordmånen, vilken art bönan är och...
View ArticleClik here to view.
Eurovisionen blandar matkulturer från hela världen
På Hötorget i centrala Stockholm kan man njuta av färggrann blomsterprakt, frukt och grönsaker i prydliga rader. Här ligger också Hötorgshallen med matkultur från hela världen. Att strosa runt bland...
View ArticleClik here to view.
25-åriga Toni Toivanen kockar på stjärnkrog
De flesta 25-åriga män kan värma mikropizzor eller på sin höjd svänga ihop mammas köttfärssås. Toni Toivanen från Korso är snäppet vassare och jobbar som bäst som kock på Noma i Köpenhamn som fyra...
View ArticleClik here to view.
Julien Huéber: Sveriges mästerkock ledde mig till Finland
- Jag är så gott som född i en gryta, säger mästerkocken Julien Huéber som har rötterna i Frankrike och i Italien. Julien Huéber flyttade från Frankrike till Sverige för att studera teknisk fysik. För...
View ArticleClik here to view.
Han fotar potatisar och presidenter
Har du tänkt på hur man får en eldig tomatsoppa att se eldig ut på bild? Det är ju bara en soppa. Fotografen Anton Sucksdorff avslöjar matfotografins hemligheter och tipsar om hur dina matbilder blir...
View ArticleClik here to view.
Sandströmpodden: På 80-talet instagrammade man inte sina knackkorvar
Man är det man äter, heter det ibland. Ann-Sophie och Peter Sandström är kanske trendiga, i synk med tiden, då de i det senaste avsnittet av sin podd talar om mat och kokkonst. Som unga passade Mamm...
View ArticleClik here to view.
Stor skillnad på vege och vege
Det vegetariska utbudet har aldrig varit så mångsidigt som idag. Försäljningen av grönsaker, rotfrukter, nötter, frön och frukter har ökat markant under de senaste åren. Ny färdigmat utan kött lanseras...
View ArticleClik here to view.
Nya alkohollagen – glädjebudskap eller inte?
Myteriet sammanfattade lagförslaget för den nya alkohollagen och vad det kan innebära. Här är några viktiga saker som kan hända och vad de kan få för följder. Förändringar Starköl i mataffärer I det...
View ArticleClik here to view.
Belgiskt öl listas som kulturarv av Unesco
Att dricka belgiskt öl kan snart räknas som en kulturell upplevelse. FN:s organisation för utbildning, vetenskap och kultur, Unesco, lägger nämligen till belgiskt öl på sin lista över immateriella...
View ArticleClik here to view.
Rom för 265 miljoner? - Kuba vill återbetala skuld på ovanligt sätt
Kuba har föreslagit ett ovanligt skuldarrangemang för Tjeckien. Landet vill betala tillbaka sin decennier gamla skuld med världsberömd kubansk rom. Kuba är skyldig Tjeckien 265 miljoner euro och...
View Article