Clik here to view.
Så lagar du middag av gårdagens kokta potatisar på 15 minuter
Kokta potatisar från i går blir en enkel potatisrätt som är god som sådan eller som tillbehör till lax eller lamm. Om man vill hålla den gröna linjen kan man också servera den med härliga betor eller...
View ArticleClik here to view.
Har du slutat äta potatis? – 5 skäl att älska vår klimatvänliga knöl
Minns du potatisen som en gummiboll från skolan? Tycker du den är tråkig? Äter du hellre pasta eller ris? Nu är det dags att glömma förlegade fördomar och igen välkomna den nordiska matkulturens...
View ArticleClik here to view.
Potatis carbonara - testa en vardagsklassiker i helt ny tappning
Gör pasta av potatis och bacon av friterat potatisskal. En ny rätt är född som ger dig en liknande smakupplevelse som originalet. Men med mindre klimatavtryck och större wow-faktor.
View ArticleClik here to view.
Bjud på buljongbaserad blåmusselpasta - en lättsmält rätt som förhöjer...
Linguine Vongole är en traditionell italiensk rätt som ofta äts till julen i Neapel. Den är enkel att tillreda och bygger på en smakrik buljong som man får om man använder färska musslor.
View ArticleClik here to view.
Finessen med god utomhusmat är överdriften - grilla en Dagobertmacka och bjud...
Bacon, kyckling, ägg och bifftomater plus en massa annat gott blir till en Dagobertmacka. Största problemet är att kunna gapa tillräckligt stort för att få sig en tugga.
View ArticleClik here to view.
Överraska med en laxwrap på picknicken - den är lika god varm som kall
Potatis, äpple, lax och pepparrot passar fint ihop, men det är nog den magiska såsen, det brynta smöret, som är roten till det goda, enligt Paul.
View ArticleClik here to view.
Bjud på festlig friluftsmat på sportlovet - club sandwich med färskrökt...
Mat smakar godare ute - också på vintern. Speciellt om man satsar lite extra på tillbehören. Packa med dig en krämig potatisaioli och picklad rotselleri och samla familjen och vänner runt grillen eller...
View ArticleClik here to view.
Testa en vegetarisk burgare - en slider med portabello - hållbart, härligt...
En slider är egentligen namnet på en mindre burgare. Direkt liten är vår slider inte men den är 100% vegetarisk. Svamp i burgare är hållbart och härligt gott. Servera med chilimajonnäs och en vårsallad.
View ArticleClik here to view.
Välj vitkål till vinterns vardagsmat - gör en mustig och värmande marockansk...
Här fylls vitkålen med en starkt kryddad lammfärs till “kåldolmar” som får puttra i en gryta med linser och tomat. Det blir en smaksensation en vanlig tisdagskväll.
View ArticleClik here to view.
Restaurangen Grön i Helsingfors röstades än en gång till Finlands bästa...
Restaurang Grön i Helsingfors har igen blivit röstad till Finlands bästa restaurang.
View ArticleClik here to view.
Forskning visar: Blålupin och quinoa passar som ingrediens i livsmedel
Bägge växterna kan användas i till exempel smoothier och mellanmålsprodukter.
View ArticleClik here to view.
Bjud på lokalproducerad lammstek fylld med örter till påsk
Finländarna äter ca 0,7 kg lammkött per år, vilket är ganska lite med tanke på hur smakrikt och saftigt köttet är.
View ArticleClik here to view.
Strömsös nygräddade munkar blir ännu godare med fyllning - testa med äppelmos...
Det finns få saker som är så goda som nygräddade munkar. Gör man dem mindre kan man äta flera med olika smaksättning. Munkarna fylls med spritspåse och serveras nyfriterade.
View ArticleClik here to view.
Kikärtsröra med ärter och fetaost är den perfekta plockmaten
Tänk på att alltid bjuda på något ätbart när du serverar alkoholhaltiga drycker. Det är bättre både ur gastronomisk synvinkel och för välmåendet.
View ArticleClik here to view.
Så blir du av med dina torra brödkanter - servera Strömsös toscanska...
I Finland slänger vi ca. 11 miljoner kilo bröd per år direkt i soporna oftast helt i onödan. Allt bröd som inte har mögel går nämligen att återanvända.
View ArticleClik here to view.
Så lagar du trenddrycken kombucha: “Tala med kärlek till svampen"
Den fermenterade tedrycken har slagit genom i världen dels på grund av att den innehåller mjölksyrebakterier och mindre socker än läskedrycker. Följer du Strömsös anvisningar kan du bjuda på kombucha...
View ArticleClik here to view.
Årets läckra enkla påsktårta är gul, glutenfri och går att förbereda och...
När man går in på ett svenskt konditori är sannolikheten stor att man hittar Oscar II:s tårta. Om den folkkäre svenska kungen Oscar själv någonsin fick äta tårtan vet vi inte.
View ArticleClik here to view.
Gör det perfekta tillbehöret - tabbouleh, en klassisk persiljesallad från...
Paul valde att servera kycklingspett med tabbouleh, men det kunde lika gärna ha varit fisk eller lamm.
View ArticleClik here to view.
Njut av en avslappnande långfrukost med hälsosam kallgröt och smakrika...
Overnight oats eller kallgröt som det heter på ren finlandssvenska serveras idag på trendiga caféer men är buslätt att göra själv.
View ArticleClik here to view.
Strömsö slår ett slag för mera inhemsk smartfisk och inleder grillsäsongen...
80 % av den fisk vi äter är importerad, största delen av det är norsk lax. Det finns alltså stor potential att öka den inhemska fiskkonsumtionen.
View Article