Clik here to view.
Vene: Restauranger i Gustavs, Houtskär och Iniö båtfolkets favoriter
Skärgårdshavets restauranger står högt i kurs i tidningen Venes omröstning. Gustavs, Houtskär och Iniö tog hand om medaljplatserna,
View ArticleClik here to view.
Se upp för giftspindlingen som gömmer sig bland trattkantarellerna – många...
Dödsfall på grund av svamp är ovanligt i Finland men det gäller ändå att vara försiktig då du plockar läckerbitar till höstens middagsbord. Vissa svamparter är mycket lika sina väldigt läckra kusiner,...
View ArticleClik here to view.
Byt ut engångsplasten mot en hållbar bivaxduk
En bivaxduk är ett stycke ekologiskt bomullstyg som är impregnerat med bivax och som blir helt vattentätt. Duken använder du istället för plastfolie för att slå in en smörgås eller för att täcka över...
View ArticleClik here to view.
Östnylänningar äter allt oftare vegetariskt till lunch - klimatet och hälsan...
De senaste två åren har intresset för vegetarisk mat ökat bland vanliga lunchgäster i Östnyland. Kunder vill vara klimatsmarta, tänka på hälsan eller bara utmana smaklökarna med inspiration från andra...
View ArticleClik here to view.
Bjud på gnudi - genvägen till hemgjord pasta med färskost
Tycker du hemgjord pasta vekar krånglig? Då är gnudi genvägen för dig. Klarar du av att rulla ostbollar klarar du det här.Gnudi påminner om gnocchi, men istället för potatis används ost som fyllning.
View ArticleClik here to view.
Gör din egen pasta, det är både godare och roligare än köpis
Att göra pasta är lite som att baka pepparkakor. Det tar lite tid men det är roligare om man gör det många tillsammans. Och när man väl sätter igång är det lika bra att göra stora mängder på en gång....
View ArticleClik here to view.
Raseborg firar 70 år av skolmat med hönsfrikassé och leverlåda - i framtiden...
Gamla traditionella maträtter och så en titt på framtiden. Skolelever och dagisbarn i Raseborg äter den här veckan mat som inte vanligtvis står på matsedeln.
View ArticleClik here to view.
Vi äter för lite inhemsk fisk – 80 procent är importerad: ”Det finns varken...
Inhemsk fisk borde oftare förekomma på mattallriken. Det är både hälsosamt och ett miljövänligt matalternativ. Dessutom finns det en fisk för varje säsong, så man kan äta fisk året om.
View ArticleClik here to view.
Välkomna Italien in i köket och gör en sammetslen carpaccio i salladstappning
Carpaccion är en klassiker i det italienska köket. Och det är ingen överraskning för den är god och enkel att laga. Örtsåsen kombinerat med de tunna köttskivorna för dig raka vägen till historiska...
View ArticleClik here to view.
Bjud på en färggrann asiatisk laxtartar med en enkel sojasås
Vem som helst kan laga den här enkla laxtartaren. I princip behöver du endast strimla, hacka och skiva lax och olika grönsaker och frukt. Sedan rör du ihop en sojasås och serverar allt i en kall skål.
View ArticleClik here to view.
Strömsökocken Anders Samuelssons knivskola: du behöver bara 3 knivar – väss...
Det råder inget tvivel om saken – kniven är kökets allt i allo. Men hur råda bot på en trubbig kniv? Läs vidare för Anders Samuelssons knivtips och skötselråd för det vassa redskapet.
View ArticleClik here to view.
Därför sjunger vi till snapsen: "Genom att sjunga snapsvisor skapas en...
Genom att sjunga snapsvisor skapas en gemenskap där samma värderingar, ofta även samma bakgrund och liknande minnen råder. Så här säger Ros-Mari Djupsund, som skriver sin doktorsavhandling om hur...
View ArticleClik here to view.
Hemlagad tofu ger bättre smak och blir betydligt billigare
Att göra tofu hemma är som att pyssla med ett långkok. Det tar sin tid men i slutändan får du en tofu med mera smak och bättre konsistens än om du köper den färdig. Ett kilo sojabönor kostar kring tre...
View ArticleClik here to view.
Krispig tofu med teriyakisås kan bli veckoslutets vegetariska
För att få en krispig konsistens på tofun kan du vända den i tex majsmjöl eller rismjöl före stekning. Ett enkelt trick för att få en bättre smakupplevelse.
View ArticleClik here to view.
Sex bra tips då du steker omelett - så här blir den luftigare, slätare och...
Omelett är billig och bekväm mat som är lätt att variera. Med några enkla knep kan kan man undvika att omeletten blir stabbig.
View ArticleClik here to view.
”Nudging” ska göra det lättare för oss att välja vegetariskt – men man måste...
Vi måste sluta överraskas av vegetarisk mat, menar forskare. Ett av sätten är så kallad nudging – åtgärder som underlättar individers val. Om det är lätt att välja bort ens en biff eller en hamburgare,...
View ArticleClik here to view.
Vill du också äta mera klimatsmart strömming? Bjud på Strömsös festliga...
Vi äter endast 3 % av den strömming som fiskas i Finland. Det är på tok för lite. Kanske den bara behöver tillredas på nya sätt? Här kommer en benfri fräsch och syrlig variant.
View ArticleClik here to view.
Det här äter vi år 2019: Fiskfiléer, färska örter och bär är inne -...
Finländarna tror att de nästa år kommer att köpa mera fiskfiléer, bär och färska örter, visar Keskos enkät om mattrender 2019. Den tidigare så trendiga avokadon finns inte längre på listan över de tio...
View ArticleClik here to view.
5 tips på hur du lyckas med choklad – slå alla med häpnad och gör din egen...
Chokladmästaren Anna Kekki fick hedersuppdraget att utveckla en Strömsökonfekt. Men, innan du sätter igång med chokladfabriken delar Anna Kekki med sig av sina bästa tips.
View ArticleClik here to view.
Småstadsbon sökte äventyr i New York och fann kärleken i en belgisk...
För att finansiera sina psykologistudier i New York sökte unga Anna Kekki jobb. Arbetsplatsannonsen hon hittade i dagstidningen kom att förändra hennes liv för gott.
View Article