Bjud på granité – frysta drinkar i tre friska smaker, hallon, äpple och citron
Granité smakar gott en solig dag eller efter en tung middag.
View ArticleBjud på en mustig nässelsoppa – god, grön och nästan gratis
Pigga upp soppan med popcorn och vinäger.
View ArticleSlår Åland alla tiders Närmatsrekord? Hjälp Micke Björklund lyfta Åland på...
Närmat startar måndagen den 1 augusti.
View ArticleTänd grillen och häng med på cookalong live från Åland med Michael Björklund...
Laga mat tillsammans med oss på fredag klockan 19.00!
View ArticleMicke Björklund och Matias Jungar antog utmaningen att leva på endast...
2 måltider per dag, endast råvaror från Åland, lyckades det?
View ArticleNärmat på Åland går in på dag fyra – upptäcker ännu fler lokala råvaror
Kocken Michael Björklund och programledare Matias Jungar fortsätter att enbart leva på mat som är producerad på Åland. Följ vad som hände under torsdagen i vår bildblogg.
View ArticleGör som spanjorerna och fira med grillad lök – kocken Paul Svensson gör sin...
Nyskördad knipplök är mild och passar fint på grillen.
View ArticleBaka falsk banankaka med tosca – palsternacka ger smak åt den saftiga kakan
Riven palsternacka med havremjölk ger banansmak.
View ArticleBaka salt cheesecake med smak av hav och grillad grädde – perfekt bjudrätt...
Lär dig tricket att smaksätta grädde med glödande grillkol.
View ArticleMexikansk fika i nordisk tappning – Paul Svensson bjuder på klimatsmarta...
Byt ut kardemumma mot libsticka och vanilj mot rötad gran.
View ArticleTesta att laga mat av det som skogen bjuder: ekollon, vassrötter och tallbarr...
Alexandra visar hur du tillreder barr och rötter.
View ArticleVärm dig med "Black Forest Pasta", den svarta skogens pasta –...
Svarta skogens pasta är en mustig hösträtt.
View ArticleStrömsö tipsar om hur du kan ta hand om höstens överflöd – att lägga in är...
Äpplen, gurkor, tomater, chili och vitkål är som billigast och finast nu. Pickla och lägg på burk!
View ArticleSmula ner torkade nässlor i bröd och plättar – lite godare, lite nyttigare
Torkade nässlor smakar grönt och lite vilt.
View ArticleTorka grönsakerna som blir över – ett bra sätt att minska matsvinnet
Torkning är ett hållbart sätt att ta vara på överskottet.
View ArticleHär bjuder vi på tre enkla sätt att tillreda potatis – "dörrmattor"...
Ugnspotatis och råraka hör till de enklaste potatisrätterna.
View ArticleTesta boveteplättar som är naturligt glutenfria – lätt som en plätt att göra...
Galetten passar både med salt och söt fyllning.
View ArticleTesta två enkla vegetariska pastasåser – variation i vardagen och nya...
Rätterna blir färdiga på 20 minuter.
View ArticleGör en värmande och krämig höstsoppa av billig butternutpumpa och garnera med...
Om du rostar pumpan lyfts smakerna fram.
View ArticleGör italiensk gnudi och servera med trattkantareller för den nordiska...
Ricottaost är huvudingrediensen i gnudi.
View Article